HOT ! 【サイズ交換ＯＫ】 ミニエール　レ・ピエス・エクストレ No.1含む3本 ワイン

Les Pieces Extrait No.1サンビオーズ2014フランドピエ2016600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ からつくられるトップキュヴェです。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。新樽は用いずに全て中古樽を使用。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。ドザージュは2.0g/l。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。生産本数648本。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ。ルイ・ジャドー【ミュジニー 1999】（自宅セラー保管・ラベル汚れあり）。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。シャトー ラフィット ロートシルト 赤ワイン 2009年産。グート・オッガウ アタナジウス 2022 & テオドラ 2023。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。HOUND DOG 「ハウンド・ドッグ」 赤ワイン。シャトー　ブラネール　デュクリュ 2008　PP93。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。Côte de Nuits-Villages 2015 750ml。2014 Vosne-Romanée ヴォーヌ・ロマネ。マロ発酵はこの間に自発的に実施。THE STAR ワインと虎デザイングラスセット。ドンペリニヨン　白　2010 750ml 冷蔵保管　美品。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。2本セット明日香 asuka 2020 (750ml）フルボトル。フィリップ・ボールナール&アルベール・ポネル シャルドネ2022。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。レ・フォール・ド・ラトゥール　パヴィヨンルージュ・シャトー・マルゴー　2本セット。エンジェル　シャンパン　ヘイロー　ピンク　ルミナス。2022年12月にデゴルジュマン。【パーティに‼️】ピリタリーエステート・ピリタリーヴィデルアイスワイン2本セット。ドメーヌ ド ラ モルドレ　ヌフ デュ パプ ラ レーヌ デ ボワ。アルコール度数12度。セント・エデン　ボンド　ヴィンテージ 5本セット。ヴーヴ・クリコ　イエロー・ラベル　ブリュット 750ml。ガス圧5.2気圧。【新品未開栓】エンジェルエッグ　シャンパン　ヴィンテージゴールド